Bananenbrot-Stifte

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 1 Ei
• 120 g Vollkornmehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Zimt

Enthält: Ei, Weizen

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine kleine Kastenform auslegen.
2. Die Bananen zerdrücken; Ei und Öl unterschlagen, dann Mehl, Backpulver und Zimt unterheben.
3. 35 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen, in Scheiben und dann in Stifte schneiden.