Gefüllte Nudelmuscheln
- Alter: 2–3 Jahre (Kleine Köche)
- Konsistenz: Familienessen
- Vorbereitung: 15 Min.
- Garzeit: 30 Min.
- Ergibt: 2 Erwachsene und 2 Kinder
Zutaten
- 16 große Nudelmuscheln
- 200 g Ricotta
- eine Handvoll Spinat, gehackt
- 4 EL Parmesan, gerieben
- 400 g Passata
- 4 EL geriebener Mozzarella
Enthält: Weizen, Milch
Zubereitung
- Die Muscheln weich kochen. Das Kind mischt Ricotta, Spinat und Parmesan und löffelt es in jede Muschel.
- Auf der Passata in eine Form legen, mit Mozzarella bestreuen und bei 190 °C 20 Minuten backen.
- Die des Kindes abkühlen lassen; die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen. Die Portionen der Erwachsenen am Tisch salzen, nicht im Topf.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage.
Tipp: Aufgaben für kleine Hände: die Füllung löffeln. Jede Muschel ist eine kleine Aufgabe mit sichtbarem Ergebnis.
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