Babyrezepte nach Alter

Schwarze-Bohnen-Suppe

Schwarze-Bohnen-Suppe

Zutaten

  • 800 g schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 800 ml ungesalzene Brühe
  • 1 Spritzer Limette
  • 4 EL Naturjoghurt

Enthält: Milch

Zubereitung

  1. Zwiebel und Paprika weich dünsten; Kreuzkümmel, Bohnen und Brühe dazugeben und 20 Minuten köcheln.
  2. Die Hälfte pürieren. Das Kind presst die Limette aus und rührt den Joghurt ein.
  3. Lauwarm mit Brot servieren; die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Halb püriert, die übrigen Bohnen zerdrückt; lauwarm servieren. Die Portionen der Erwachsenen am Tisch salzen, nicht im Topf.
Aufbewahrung: Kühlschrank 3 Tage, Gefrierfach 2 Monate.
Tipp: Aufgaben für kleine Hände: Limette pressen und Joghurt einrühren. Eine mexikanische Suppe, die vor allem Eiweiß ist.

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