Soupe de haricots noirs
- Âge: 2–3 ans (Petit cuisinier)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 25 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 800 g haricots noirs en conserve, rincés
- 1 oignon, haché
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 c. à c. cumin moulu
- 800 ml bouillon sans sel
- 1 filet citron vert
- 4 c. à s. yaourt nature
Contient: Lait
Étapes
- Faites fondre l'oignon et le poivron ; ajoutez le cumin, les haricots et le bouillon et laissez mijoter 20 minutes.
- Mixez la moitié. L'enfant presse le citron vert et ajoute le yaourt en spirale.
- Servez tiède avec du pain ; salez la part des adultes.
Sécurité: À moitié mixée, le reste des haricots écrasé ; servez tiède. Salez les parts des adultes à table, pas dans la casserole.
Conservation: Réfrigérateur 3 jours, congélateur 2 mois.
Astuce: Les petites mains : presser le citron vert et faire des spirales de yaourt. Une soupe mexicaine qui est surtout des protéines.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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