Lauch-Käse-Nudeln
- Alter: 12–18 Monate (Familienkost)
- Konsistenz: Familienessen
- Vorbereitung: 6 Min.
- Garzeit: 15 Min.
- Ergibt: 2 Erwachsene und 2 Kinder
Zutaten
- 200 g Nudelformen
- 2 Stangen Lauch, in Ringen
- 2 EL Butter
- 100 g Frischkäse
- 3 EL Parmesan, gerieben
- 4 EL Erbsen
Enthält: Weizen, Milch
Zubereitung
- Den Lauch in der Butter 10 Minuten weich dünsten. Die Nudeln kochen; die Erbsen für die letzten 3 Minuten dazugeben.
- Frischkäse und Parmesan mit einer Kelle Nudelwasser unter den Lauch rühren. Mit den Nudeln schwenken.
- Die Portion des Kindes servieren; die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Erbsen für ein junges Kleinkind zerdrückt. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.
Tipp: Langsam gegarter Lauch wird süß. Frischkäse macht in einer Minute eine Soße.
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