Babyrezepte nach Alter

Hähnchen-Gemüse-Eintopf

Hähnchen-Gemüse-Eintopf

Zutaten

  • 2 Hähnchenkeulen, ausgelöst, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Kartoffel, gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 400 ml ungesalzene Brühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 EL Olivenöl

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

  1. Zwiebel, Karotte und Sellerie im Öl 8 Minuten weich dünsten.
  2. Das Hähnchen zugeben und kurz anbraten. Kartoffel, Brühe und Lorbeerblatt zugeben.
  3. Zugedeckt 30 Minuten köcheln, bis alles weich ist und das Hähnchen zerfällt.
  4. Das Lorbeerblatt entfernen. Die Kinderportion klein geschnitten servieren; den Topf danach salzen.
Sicherheit: Das Lorbeerblatt vor dem Servieren herausfischen – es wird nicht weich. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 3 Tage, Gefrierfach 2 Monate.
Tipp: Der Eintopf, der zum Mittagessen von morgen wird. In Kinderportionen einfrieren.

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