Mijoté de poulet aux légumes

Ingrédients

• 2 hauts de cuisse de poulet, désossés, en dés
• 1 oignon, haché
• 2 carottes, en dés
• 1 pomme de terre, en dés
• 1 branche céleri, en dés
• 400 ml bouillon sans sel
• 1 feuille de laurier
• 1 c. à s. huile d'olive

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

1. Faites fondre l'oignon, la carotte et le céleri dans l'huile 8 minutes.
2. Ajoutez le poulet et faites-le dorer brièvement. Ajoutez la pomme de terre, le bouillon et le laurier.
3. Laissez mijoter à couvert 30 minutes, jusqu'à ce que tout soit tendre et que le poulet se défasse.
4. Retirez le laurier. Servez la part de l'enfant coupée petit ; salez la casserole ensuite.