Ensopado de frango com legumes

Ingredientes

• 2 sobrecoxas de frango, sem osso, em cubos
• 1 cebola, picada
• 2 cenouras, em cubos
• 1 batata, em cubos
• 1 talo salsão, em cubos
• 400 ml caldo sem sal
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) azeite

Contém: Nenhum dos alérgenos comuns

Modo de preparo

1. Refogue a cebola, a cenoura e o salsão no azeite por 8 minutos.
2. Acrescente o frango e doure rapidamente. Acrescente a batata, o caldo e o louro.
3. Cozinhe tampado em fogo baixo por 30 minutos, até tudo ficar macio e o frango desmanchar.
4. Retire o louro. Sirva a porção da criança picada pequena; salgue a panela depois.