Selbst gemachte Fischstäbchen

Alter: 12–18 Monate (Familienkost)
Konsistenz: Fingerfood
Vorbereitung: 10 Min.
Garzeit: 15 Min.
Ergibt: 2 Erwachsene und 1 Kind

Zutaten

200 g Kabeljau oder Schellfisch ohne Haut
4 EL Weizenmehl
1 Ei, verquirlt
6 EL Semmelbrösel
2 EL Olivenöl

Enthält: Fisch, Weizen, Ei

Zubereitung

Den Fisch in Stäbchen schneiden. Zweimal mit den Fingern nach Gräten absuchen.
Jedes erst in Mehl, dann in Ei, dann in Semmelbröseln wenden.
Auf einem geölten Blech bei 200 °C 15 Minuten backen, einmal wenden, bis sie goldbraun sind und der Fisch zerfällt. Abkühlen lassen.

Sicherheit: Gräten: mit den Fingern, zweimal. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Aufbewahrung: Roh einfrieren, dann gefroren mit 5 Minuten extra backen.

Tipp: Gekaufte Fischstäbchen sind vor allem Salz und Panade. Diese sind vor allem Fisch.

Ein Rezept nach dem anderen – passend zum Alter deines Babys

Die kostenlose App „Baby Food Recipe Flashcards“ erkennt am Geburtstag die Altersstufe und zeigt immer eine Rezeptkarte. Speichern oder eine andere holen.

Im App Store laden Bei Google Play laden

Weitere Rezepte für 12–18 Monate

70 Rezepte · Familienkost (12–18 Monate)