Babyrezepte nach Alter

Makkaroni mit Käse und verstecktem Gemüse

Makkaroni mit Käse und verstecktem Gemüse

Zutaten

  • 200 g Makkaroni
  • 1/2 Butternusskürbis, geröstet und zerdrückt
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Weizenmehl
  • 400 ml Milch
  • 80 g milder Cheddar, gerieben
  • 4 EL Erbsen

Enthält: Weizen, Milch

Zubereitung

  1. Die Makkaroni in ungesalzenem Wasser kochen; die Erbsen für die letzten 3 Minuten dazugeben.
  2. Die Béchamel zubereiten; Kürbis und Käse einrühren.
  3. Mit den Nudeln mischen, mit etwas Käse bestreuen und 5 Minuten überbacken. Die Portion des Kindes servieren, dann die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage.
Tipp: Der Kürbis macht die Soße orange und süß, und niemand fragt, warum. Der Käse bringt das Salz, der Topf braucht keins.

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