Babyrezepte nach Alter

Fleischbällchen in Tomatensoße

Fleischbällchen in Tomatensoße

Zutaten

  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • 400 g Passata, ohne Salzzusatz
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Spaghetti

Enthält: Ei, Weizen

Zubereitung

  1. Hack, Ei, Brösel und Zwiebel mischen; zu kleinen Kugeln rollen und die des Kindes zu Scheiben flach drücken.
  2. Im Öl anbraten, die Passata dazugeben und 20 Minuten köcheln, bis sie durch sind.
  3. Mit Spaghetti servieren, die des Kindes kurz geschnitten; die Portionen der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Ein runder Fleischball ist eine Erstickungsform: Die des Kindes sind flach gedrückt und halbiert. Ganz durchgegart, nichts mehr rosa. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 2 Monate.
Tipp: Die der Erwachsenen rund rollen und die des Kindes flach drücken – gleiche Masse, zwei Formen.

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