Polpette al sugo di pomodoro

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 12 min
Cottura: 25 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

300 g macinato di manzo
1 uovo
4 cucchiai pangrattato
1 cipolla, grattugiata
400 g passata di pomodoro senza sale
1 cucchiaio olio d'oliva
200 g spaghetti

Contiene: Uovo, Grano

Procedimento

Mescola il macinato, l'uovo, il pangrattato e la cipolla; forma palline piccole e appiattisci quelle del bambino in dischetti.
Rosola nell'olio, aggiungi la passata e cuoci 20 minuti finché sono ben cotte.
Servi con gli spaghetti tagliati corti per il bambino; sala le porzioni degli adulti.

Sicurezza: Una polpetta rotonda ha una forma da soffocamento: quelle del bambino vanno appiattite e tagliate a metà. Ben cotto fino al centro, senza parti rosa. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 2 mesi.

Consiglio: Arrotola rotonde quelle degli adulti e premi piatte quelle del bambino: stesso impasto, due forme.

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