Maiale sfilacciato a cottura lenta con mela

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 10 min
Cottura: 180 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

500 g spalla di maiale
2 mele, a pezzi
1 cipolla, tritata
200 ml brodo senza sale
1 cucchiaino paprika affumicata
4 panini integrali piccoli

Contiene: Grano

Procedimento

Metti tutto tranne i panini in una casseruola; copri e cuoci a 150 °C per 3 ore finché il maiale si disfa.
Sfilaccia con due forchette e mescola nel sugo.
Servi nei panini o sul riso; sala le porzioni degli adulti.

Sicurezza: Ben cotto fino al centro, senza parti rosa. Sfilacciato fine. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 3 giorni, freezer 2 mesi.

Consiglio: Tre ore in forno e nessuna attenzione. Il maiale cotto così a lungo si sfilaccia abbastanza morbido per un bambino di un anno.

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