Porc effiloché à la pomme
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 180 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 500 g épaule de porc
- 2 pommes, coupées
- 1 oignon, haché
- 200 ml bouillon sans sel
- 1 c. à c. paprika fumé
- 4 petits pains complets
Contient: Blé
Étapes
- Mettez tout sauf les pains dans une cocotte ; couvrez et enfournez à 150 °C 3 heures jusqu'à ce que le porc se défasse.
- Effilochez avec deux fourchettes et mélangez au jus.
- Servez dans les pains ou sur du riz ; salez les parts des adultes.
Sécurité: Bien cuit à cœur, sans aucune trace rosée. Effiloché fin. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 3 jours, congélateur 2 mois.
Astuce: Trois heures au four et aucune attention. Cuit aussi longtemps, le porc s'effiloche assez tendre pour un enfant d'un an.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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