Shakshuka douce
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 25 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 1 oignon, haché
- 1 poivron rouge, en dés
- 400 g tomates concassées en conserve, sans sel ajouté
- 1 c. à c. cumin moulu
- 1 c. à c. paprika doux
- 4 œufs
- 2 pains pita complets
Contient: Œuf, Blé
Étapes
- Faites fondre l'oignon et le poivron ; ajoutez les tomates et les épices et laissez mijoter 15 minutes jusqu'à épaississement.
- Creusez quatre puits et cassez-y les œufs ; couvrez et cuisez 8 minutes jusqu'à ce que blancs et jaunes soient pris.
- Servez avec des lanières de pita pour tremper. Hachez l'œuf de l'enfant ; salez ceux des adultes.
Sécurité: Œufs pris à cœur pour l'enfant, sans jaune coulant. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: La sauce se garde 3 jours au réfrigérateur.
Astuce: Des œufs pochés dans la tomate : un petit-déjeuner du Moyen-Orient qui fait un dîner. Faites bien prendre les œufs pour l'enfant.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
L'application gratuite Baby Food Recipe Flashcards connaît l'étape de bébé grâce à sa date de naissance et propose une fiche recette à la fois. À garder ou à passer.
Plus de recettes pour 12–18 mois
Galettes de pommes de terre12–18 mois · Repas de famille · 28 min
Soupe de légumes aux croûtons12–18 mois · Repas de famille · 40 min
Soupe de potiron au pain12–18 mois · Repas de famille · 35 min
Kedgeree doux12–18 mois · Repas de famille · 35 min
Pain de viande à la dinde et aux légumes12–18 mois · Repas de famille · 55 min
Tortilla espagnole aux pommes de terre12–18 mois · Repas de famille · 40 min