温和北非蛋
- 月龄: 12–18个月 (家庭餐)
- 形态: 家庭餐
- 准备: 8分钟
- 烹饪: 25分钟
- 份量: 2个大人和2个孩子
食材
- 1个 洋葱，切碎
- 1个 红甜椒，切丁
- 400克 罐装番茄，无添加盐
- 1茶匙 孜然粉
- 1茶匙 温和红椒粉
- 4个 鸡蛋
- 2个 全麦口袋饼
含有: 鸡蛋、小麦
做法
- 洋葱和甜椒炒软；加入番茄和香料小火煮15分钟至浓稠。
- 挖四个窝，打入鸡蛋；盖上盖子煮8分钟，直到蛋白和蛋黄都凝固。
- 配口袋饼条蘸着吃。孩子的鸡蛋切碎；大人的加盐。
安全提示: 孩子的鸡蛋要完全凝固，不能有流心蛋黄。先盛出孩子的一份，再给大人的那部分加盐。
保存: 酱汁冷藏可放3天。
小贴士: 番茄里煮的蛋——一道中东早餐，当晚餐也行。给孩子的蛋要煮老。
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