Soupe de légumes aux croûtons
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 pommes de terre
- 800 ml bouillon sans sel
- 1 c. à s. huile d'olive
- 2 tranches pain complet, en dés
Contient: Blé
Étapes
- Coupez les légumes et faites-les fondre dans l'huile 8 minutes. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 20 minutes.
- Mixez finement. Faites griller les dés de pain au four 8 minutes.
- Servez tiède pour l'enfant avec des croûtons à lâcher dedans ; salez les bols des adultes.
Sécurité: Servez tiède ; la soupe garde la chaleur. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 3 jours, congélateur 2 mois.
Astuce: Les croûtons, c'est ce qui fait entrer la soupe dans un petit : quelque chose à lâcher dedans, à repêcher et à manger.
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