Pizza maison
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 12 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 250 g farine de blé
- 1 c. à c. levure de boulanger sèche
- 150 ml eau tiède
- 1 c. à s. huile d'olive
- 200 g passata, sans sel ajouté
- 100 g mozzarella
- une poignée légumes tendres : poivron, courgette, maïs
Contient: Blé, Lait
Étapes
- Mélangez la farine, la levure, l'eau et l'huile en pâte ; pétrissez 5 minutes et laissez lever une heure.
- Étalez finement, tartinez de passata, garnissez de fromage et de légumes : l'enfant ajoute les siens.
- Enfournez à 220 °C 12 minutes. Coupez celle de l'enfant en lanières et laissez refroidir ; salez celle des adultes.
Sécurité: Le fromage fondu reste chaud : attendez. Maïs écrasé. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: La pâte se garde 2 jours au réfrigérateur.
Astuce: Une pizza qu'un enfant a aidé à faire est une pizza qu'un enfant mange. Celle du commerce est surtout du sel ; celle-ci n'en a pas dans la pâte.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
L'application gratuite Baby Food Recipe Flashcards connaît l'étape de bébé grâce à sa date de naissance et propose une fiche recette à la fois. À garder ou à passer.
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