Tourte au poulet et aux poireaux
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 40 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 3 hauts de cuisse de poulet, sans os, en dés
- 2 poireaux, émincés
- 2 c. à s. beurre
- 2 c. à s. farine de blé
- 300 ml lait
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 4 c. à s. petits pois
Contient: Lait, Blé
Étapes
- Faites fondre les poireaux dans le beurre ; ajoutez le poulet et cuisez 8 minutes. Incorporez la farine, puis le lait, jusqu'à épaississement. Ajoutez les petits pois.
- Versez dans un plat, couvrez de pâte et enfournez à 200 °C 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
- Coupez petit le poulet de l'enfant et laissez refroidir ; salez la part des adultes.
Sécurité: Bien cuit à cœur, sans aucune trace rosée. Laissez refroidir complètement avant de donner : l'intérieur reste chaud bien plus longtemps que l'extérieur. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours.
Astuce: Vérifiez le sel sur le paquet de pâte ; certaines en ont beaucoup. La garniture elle-même n'en a pas besoin.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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