Pastel de pollo y puerro
- Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
- Textura: Comida familiar
- Preparación: 15 min
- Cocción: 40 min
- Rinde: 2 adultos y 2 niños
Ingredientes
- 3 contramuslos de pollo, sin hueso, en dados
- 2 puerros, en rodajas
- 2 cdas mantequilla
- 2 cdas harina de trigo
- 300 ml leche
- 1 lámina hojaldre
- 4 cdas guisantes
Contiene: Leche, Trigo
Preparación paso a paso
- Pocha los puerros en la mantequilla; añade el pollo y cocina 8 minutos. Incorpora la harina y luego la leche hasta que espese. Añade los guisantes.
- Vierte en una fuente, cubre con el hojaldre y hornea a 200 °C 25 minutos hasta que se dore.
- Pica pequeño el pollo del niño y déjalo enfriar; sala el de los adultos.
Seguridad: Bien hecho por dentro, sin nada rosado. Deja enfriar del todo antes de dárselo: el interior se mantiene caliente mucho más tiempo que el exterior. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.
Conservación: Nevera 2 días.
Consejo: Mira la sal en el paquete de hojaldre; algunos llevan mucha. El relleno no necesita.
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