Koftas de ternera con arroz
- Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
- Textura: Comida familiar
- Preparación: 10 min
- Cocción: 12 min
- Rinde: 2 adultos y 2 niños
Ingredientes
- 400 g ternera picada
- 1 cebolla, rallada
- un puñado perejil, picado
- 1 cdta comino molido
- 1 cdta pimentón dulce
- 200 g arroz
- 4 cdas yogur natural
Contiene: Leche
Preparación paso a paso
- Mezcla la carne, la cebolla, el perejil y las especias; forma óvalos planos, los del niño pequeños y finos.
- Asa o fríe 5 minutos por lado hasta que estén hechos.
- Sirve sobre arroz con yogur; corta los del niño en tiras. Sala los de los adultos.
Seguridad: Aplastados, nunca en forma de bola. Bien hecho por dentro, sin nada rosado. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.
Conservación: Nevera 2 días, congelador 1 mes.
Consejo: Los koftas de cordero, en ternera. Planos, no redondos, y la forma hace el trabajo de seguridad.
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