Pasta al horno con salmón y brócoli
- Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
- Textura: Comida familiar
- Preparación: 10 min
- Cocción: 30 min
- Rinde: 2 adultos y 2 niños
Ingredientes
- 200 g pasta corta
- 200 g salmón sin piel, en dados
- 1 brócoli, en ramitos
- 2 cdas mantequilla
- 2 cdas harina de trigo
- 400 ml leche
- 60 g queso rallado
Contiene: Trigo, Pescado, Leche
Preparación paso a paso
- Cuece la pasta; añade el brócoli los últimos 4 minutos.
- Haz una bechamel; incorpora el salmón y casi todo el queso.
- Mezcla con la pasta, cubre con queso y hornea a 200 °C 20 minutos hasta que el salmón esté hecho. Busca espinas en la del niño; sala la de los adultos.
Seguridad: Busca las espinas con los dedos, no con la vista, y hazlo dos veces. Deja enfriar del todo antes de dárselo: el interior se mantiene caliente mucho más tiempo que el exterior. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.
Conservación: Nevera 2 días.
Consejo: Pescado azul en salsa de queso: el gratinado que convierte al que rechaza el pescado.
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