Pasta al forno con salmone e broccoli

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

200 g pasta corta
200 g salmone senza pelle, a dadini
1 broccolo, a cimette
2 cucchiai burro
2 cucchiai farina
400 ml latte
60 g formaggio grattugiato

Contiene: Grano, Pesce, Latte

Procedimento

Cuoci la pasta; aggiungi i broccoli negli ultimi 4 minuti.
Prepara una besciamella; unisci il salmone e quasi tutto il formaggio.
Mescola con la pasta, copri con il formaggio e cuoci a 200 °C per 20 minuti finché il salmone è ben cotto. Cerca le lische nella porzione del bambino; sala quella degli adulti.

Sicurezza: Cerca le lische con le dita, non con gli occhi, e fallo due volte. Lascia raffreddare la porzione del bambino: il centro trattiene il calore. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 2 giorni.

Consiglio: Pesce grasso in una salsa al formaggio: la pasta al forno che converte chi rifiuta il pesce.

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