Ratatouille con ceci

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 12 min
Cottura: 35 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

1 melanzana, a dadini
2 zucchine, a dadini
1 peperone rosso, a dadini
1 cipolla, tritata
400 g pomodori pelati in scatola, senza sale
400 g ceci in scatola, sciacquati
2 cucchiai olio d'oliva
4 fette pane

Contiene: Grano

Procedimento

Fai appassire la cipolla e le verdure nell'olio 15 minuti.
Aggiungi i pomodori e i ceci; cuoci 20 minuti finché tutto si disfa.
Schiaccia i ceci del bambino; servi con il pane. Sala quella degli adulti.

Sicurezza: Ceci schiacciati. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 3 giorni, freezer 2 mesi.

Consiglio: Quattro verdure, una pentola, e proteine dalla scatola. Meglio il giorno dopo.

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