Curry suave de pescado con coco
- Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
- Textura: Comida familiar
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Rinde: 2 adultos y 2 niños
Ingredientes
- 400 g pescado blanco sin piel, en trozos
- 1 cebolla, picada
- 1 cda pasta de curry suave, baja en sal
- 400 ml leche de coco
- 200 g tomate triturado de bote, sin sal añadida
- un puñado espinacas
- 200 g arroz
Contiene: Pescado
Preparación paso a paso
- Pocha la cebolla; rehoga la pasta. Añade la leche de coco y el tomate; cuece 10 minutos.
- Añade el pescado y cuece 6 minutos hasta que se deshaga; añade las espinacas hasta que se ablanden.
- Sirve sobre arroz; desmenuza el pescado del niño y busca espinas. Sal y guindilla para los adultos.
Seguridad: Busca las espinas con los dedos, no con la vista, y hazlo dos veces. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.
Conservación: Cómelo el mismo día.
Consejo: Pescado en una salsa suave de coco: blando y dulce. Una cena al estilo de Kerala en veinte minutos.
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