マイルドなココナッツフィッシュカレー

材料

• 400g 白身魚（皮なし、ぶつ切り）
• 1個 玉ねぎ（刻む）
• 大さじ1 マイルドなカレーペースト（減塩）
• 400ml ココナッツミルク
• 200g トマト缶（食塩無添加）
• ひとつかみ ほうれん草
• 200g 米

含まれるもの: 魚

作り方

1. 玉ねぎを柔らかくし、ペーストを混ぜます。ココナッツミルクとトマトを加え、10分煮ます。
2. 魚を加え、ほぐれるまで6分煮ます。ほうれん草を入れてしんなりさせます。
3. ごはんにのせます。子どもの魚はほぐして骨を確かめます。塩と唐辛子は大人用に。