Ñoquis al pesto con judías verdes
- Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
- Textura: Comida familiar
- Preparación: 6 min
- Cocción: 8 min
- Rinde: 2 adultos y 2 niños
Ingredientes
- 500 g ñoquis
- un puñado grande albahaca
- 2 cdas parmesano rallado
- 3 cdas aceite de oliva
- 1 chorrito limón
- un puñado judías verdes, troceadas
Contiene: Trigo, Leche
Preparación paso a paso
- Tritura la albahaca, el parmesano, el aceite y el limón en un pesto.
- Cuece los ñoquis en agua sin sal con las judías hasta que los ñoquis floten.
- Mezcla con el pesto. Parte los ñoquis del niño; sala los de los adultos.
Seguridad: Ñoquis partidos. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.
Conservación: El pesto aguanta 2 días.
Consejo: Quince minutos y una olla. Pesto sin frutos secos, para que pueda ir a la guardería.
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