Pesto-Gnocchi mit grünen Bohnen
- Alter: 12–18 Monate (Familienkost)
- Konsistenz: Familienessen
- Vorbereitung: 6 Min.
- Garzeit: 8 Min.
- Ergibt: 2 Erwachsene und 2 Kinder
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- eine große Handvoll Basilikum
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 3 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitrone
- eine Handvoll grüne Bohnen, gehackt
Enthält: Weizen, Milch
Zubereitung
- Basilikum, Parmesan, Öl und Zitrone zu einem Pesto mixen.
- Die Gnocchi mit den Bohnen in ungesalzenem Wasser kochen, bis die Gnocchi oben schwimmen.
- Mit dem Pesto schwenken. Die Gnocchi des Kindes halbieren; die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Gnocchi halbiert. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Pesto hält 2 Tage.
Tipp: Fünfzehn Minuten und ein Topf. Pesto ohne Nüsse, damit es in die Kita darf.
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