Babyrezepte nach Alter

Rind-Köfte mit Reis

Rind-Köfte mit Reis

Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • eine Handvoll Petersilie, gehackt
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 200 g Reis
  • 4 EL Naturjoghurt

Enthält: Milch

Zubereitung

  1. Hack, Zwiebel, Petersilie und Gewürze mischen; zu flachen Ovalen formen, die des Kindes klein und dünn.
  2. Je Seite 5 Minuten grillen oder braten, bis sie durch sind.
  3. Auf Reis mit Joghurt servieren; die des Kindes in Streifen schneiden. Die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Flach gedrückt, nie kugelförmig. Ganz durchgegart, nichts mehr rosa. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Die Lamm-Köfte als Rind. Flach, nicht rund, und die Form übernimmt die Sicherheitsarbeit.

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