Torta salata di pollo e porri

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 15 min
Cottura: 40 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

3 sovracosce di pollo senza osso, a dadini
2 porri, affettati
2 cucchiai burro
2 cucchiai farina
300 ml latte
1 rotolo pasta sfoglia
4 cucchiai piselli

Contiene: Latte, Grano

Procedimento

Fai appassire i porri nel burro; aggiungi il pollo e cuoci 8 minuti. Unisci la farina, poi il latte, finché è denso. Aggiungi i piselli.
Versa in una pirofila, copri con la sfoglia e cuoci a 200 °C per 25 minuti finché è dorata.
Taglia piccolo il pollo del bambino e lascia raffreddare; sala quello degli adulti.

Sicurezza: Ben cotto fino al centro, senza parti rosa. Lascia raffreddare la porzione del bambino: il centro trattiene il calore. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 2 giorni.

Consiglio: Controlla il sale sulla confezione della sfoglia; alcune ne hanno molto. Il ripieno in sé non ne ha bisogno.

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