Recettes bébé par âge

Boulettes suédoises et purée

Boulettes suédoises et purée

Ingrédients

  • 300 g porc haché
  • 1 oignon, râpé
  • 4 c. à s. chapelure
  • 1 œuf
  • 1 pincée quatre-épices moulu
  • 200 ml lait
  • 1 c. à s. farine de blé
  • 3 pommes de terre, en purée

Contient: Blé, Œuf, Lait

Étapes

  1. Mélangez la viande, l'oignon, la chapelure, l'œuf et le quatre-épices ; roulez petit et aplatissez celles de l'enfant.
  2. Faites dorer dans une poêle ; incorporez la farine, puis le lait, et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à cuisson complète et épaississement de la sauce.
  3. Servez avec la purée. Salez la part des adultes.
Sécurité: Les boulettes de l'enfant aplaties et coupées en deux. Bien cuit à cœur, sans aucune trace rosée. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Le quatre-épices est le secret. La sauce crémeuse n'a pas besoin de sel quand les adultes en ajoutent à table.

Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé

L'application gratuite Baby Food Recipe Flashcards connaît l'étape de bébé grâce à sa date de naissance et propose une fiche recette à la fois. À garder ou à passer.

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