Babyrezepte nach Alter

Schwedische Fleischbällchen mit Püree

Schwedische Fleischbällchen mit Püree

Zutaten

  • 300 g Schweinehackfleisch
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 Prise gemahlener Piment
  • 200 ml Milch
  • 1 EL Weizenmehl
  • 3 Kartoffeln, zerdrückt

Enthält: Weizen, Ei, Milch

Zubereitung

  1. Hack, Zwiebel, Brösel, Ei und Piment mischen; klein rollen und die des Kindes flach drücken.
  2. In der Pfanne anbraten; das Mehl einrühren, dann die Milch, und 10 Minuten köcheln, bis sie durch sind und die Soße dick wird.
  3. Mit Püree servieren. Die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Die Bällchen des Kindes flach gedrückt und halbiert. Ganz durchgegart, nichts mehr rosa. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Piment ist das Geheimnis. Die cremige Soße braucht kein Salz, wenn die Erwachsenen es am Tisch dazugeben.

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