Linsen-Nudeln für die ganze Familie
- Alter: 12–18 Monate (Familienkost)
- Konsistenz: Familienessen
- Vorbereitung: 10 Min.
- Garzeit: 25 Min.
- Ergibt: 2 Erwachsene und 1 Kind
Zutaten
- 150 g kleine Nudeln
- 4 EL rote Linsen
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose ohne Salzzusatz
- 1 Karotte, fein gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
Enthält: Weizen
Zubereitung
- Die Karotte im Öl bei kleiner Hitze 5 Minuten weich dünsten.
- Linsen, Tomaten, Oregano und einen Schuss Wasser zugeben. 20 Minuten köcheln, bis die Linsen in der Sauce zerfallen sind.
- Die Nudeln separat in ungesalzenem Wasser kochen und unterrühren.
- Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest im Topf für die Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Dosentomaten auf Salzzusatz prüfen – viele Marken enthalten welchen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 3 Tage, Gefrierfach 2 Monate.
Tipp: Den Topf erst zu salzen, wenn die Kinderportion draußen ist, ist die Gewohnheit, mit der eine Mahlzeit alle satt macht. Es lohnt sich, sie früh aufzubauen.
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