Soupe de haricots et légumes
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 35 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches céleri
- 400 g haricots cannellini en conserve, rincés
- 400 g tomates concassées en conserve, sans sel ajouté
- 800 ml bouillon sans sel
- 1 c. à s. huile d'olive
- 4 tranches pain
Contient: Blé
Étapes
- Coupez les légumes et faites-les fondre dans l'huile 10 minutes.
- Ajoutez les haricots, les tomates et le bouillon ; laissez mijoter 25 minutes. Écrasez quelques haricots contre la casserole.
- Servez tiède avec du pain ; salez les bols des adultes.
Sécurité: Haricots écrasés ; servez tiède. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 3 jours, congélateur 2 mois.
Astuce: Une soupe toscane qui nourrit une famille deux fois. Congelez la moitié.
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