Albóndigas en salsa de tomate

Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
Textura: Comida familiar
Preparación: 12 min
Cocción: 25 min
Rinde: 2 adultos y 2 niños

Ingredientes

300 g ternera picada
1 huevo
4 cdas pan rallado
1 cebolla, rallada
400 g passata, sin sal añadida
1 cda aceite de oliva
200 g espaguetis

Contiene: Huevo, Trigo

Preparación paso a paso

Mezcla la carne, el huevo, el pan rallado y la cebolla; forma bolas pequeñas y aplasta las del niño en discos.
Dóralas en el aceite, añade la passata y cuece 20 minutos hasta que estén hechas.
Sirve con espaguetis cortados cortos para el niño; sala las raciones de los adultos.

Seguridad: Una albóndiga redonda tiene forma de atragantamiento: las del niño van aplastadas y partidas. Bien hecho por dentro, sin nada rosado. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.

Conservación: Nevera 2 días, congelador 2 meses.

Consejo: Redondas para los adultos y aplastadas para el niño: la misma masa, dos formas.

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