Boulettes à la sauce tomate
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 12 min
- Cuisson: 25 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 300 g bœuf haché
- 1 œuf
- 4 c. à s. chapelure
- 1 oignon, râpé
- 400 g passata, sans sel ajouté
- 1 c. à s. huile d'olive
- 200 g spaghettis
Contient: Œuf, Blé
Étapes
- Mélangez la viande, l'œuf, la chapelure et l'oignon ; roulez de petites boules et aplatissez celles de l'enfant en disques.
- Faites dorer dans l'huile, ajoutez la passata et laissez mijoter 20 minutes jusqu'à cuisson complète.
- Servez avec des spaghettis coupés courts pour l'enfant ; salez les parts des adultes.
Sécurité: Une boulette ronde a une forme à étouffement : celles de l'enfant sont aplaties et coupées en deux. Bien cuit à cœur, sans aucune trace rosée. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 2 mois.
Astuce: Rondes pour les adultes et aplaties pour l'enfant : même mélange, deux formes.
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