Shepherd's Pie
- Alter: 12–18 Monate (Familienkost)
- Konsistenz: Familienessen
- Vorbereitung: 10 Min.
- Garzeit: 50 Min.
- Ergibt: 2 Erwachsene und 2 Kinder
Zutaten
- 300 g Lammhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 300 ml ungesalzene Brühe
- 3 Kartoffeln
- 2 EL Milch
- 1 EL Butter
Enthält: Milch
Zubereitung
- Das Hack mit Zwiebel und Karotte anbraten; Tomatenmark und Brühe dazugeben und 20 Minuten köcheln.
- Die Kartoffeln kochen und mit Milch und Butter zerdrücken.
- Das Püree auf das Hack geben und bei 200 °C 25 Minuten backen.
- Die Portion des Kindes servieren; die Teller der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 3 Tage, Gefrierfach 2 Monate.
Tipp: Die Lammversion des Cottage Pie. Lamm ist reich an Eisen und Zink, und Hack ist die einfachste Form davon für ein Kleinkind.
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