Babyrezepte nach Alter

Erste Schalentiere: Garnelen-Erbsen-Reis

Erste Schalentiere: Garnelen-Erbsen-Reis

Zutaten

  • 150 g rohe Garnelen, geschält
  • 200 g Reis
  • 4 EL Erbsen
  • 1 Frühlingszwiebel, gehackt
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl

Enthält: Schalentiere, Sesam

Zubereitung

  1. Den Reis kochen. Die Garnelen im Pflanzenöl 3–4 Minuten braten, bis sie ganz durch rosa sind.
  2. Reis, Erbsen und Frühlingszwiebel dazugeben; mit dem Sesamöl schwenken.
  3. Die Garnelen des Kindes klein hacken. Erst wenig anbieten und warten, bevor es mehr gibt; die Portionen der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Garnelen durchgegart und klein gehackt. Gekochten Reis rasch abkühlen. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Am Tag der Zubereitung essen.
Tipp: Schalentiere sind das letzte der großen Allergene, das eingeführt wird, und Garnelen sind das einfache. Klein gehackt sind sie weich; ganz sind sie eine Erstickungsform.

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