月齢別 離乳食レシピ

はじめての甲殻類:えびとグリーンピースのごはん

はじめての甲殻類:えびとグリーンピースのごはん

材料

  • 150g 生えび(殻をむいたもの)
  • 200g 米
  • 大さじ4 グリーンピース
  • 1本 万能ねぎ(刻む)
  • 小さじ1 ごま油
  • 大さじ1 植物油

含まれるもの: 甲殻類、ごま

作り方

  1. ごはんを炊きます。えびを植物油で3〜4分、中まで赤くなるまで炒めます。
  2. ごはん、グリーンピース、万能ねぎを加え、ごま油をからめます。
  3. 子どものえびは小さく刻みます。最初は少量を出し、増やす前に待ちます。大人の分に塩を。
安全のために: えびは完全に火を通し、小さく刻んでください。炊いた米は素早く冷まします。先に子どもの分を取り分けてから、大人の分に塩をしてください。
保存: 作った日に食べきります。
コツ: 甲殻類は主要アレルゲンの中で最後に始めるもので、えびはいちばん簡単です。小さく刻めば柔らかく、丸ごとは窒息しやすい形です。

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