Macarrones con queso y verdura escondida

Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
Textura: Comida familiar
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Rinde: 2 adultos y 2 niños

Ingredientes

200 g macarrones
1/2 calabaza butternut, asada y machacada
2 cdas mantequilla
2 cdas harina de trigo
400 ml leche
80 g cheddar suave rallado
4 cdas guisantes

Contiene: Trigo, Leche

Preparación paso a paso

Cuece los macarrones en agua sin sal; añade los guisantes los últimos 3 minutos.
Haz la bechamel; incorpora la calabaza y el queso.
Mezcla con la pasta, cubre con un poco de queso y gratina 5 minutos. Sirve la ración del niño y sala la de los adultos.

Seguridad: Deja enfriar del todo antes de dárselo: el interior se mantiene caliente mucho más tiempo que el exterior. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.

Conservación: Nevera 2 días.

Consejo: La calabaza deja la salsa naranja y dulce y nadie pregunta por qué. El queso aporta la sal, así que la olla no necesita.

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