Palitos de pescado caseros

Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
Textura: Para comer con la mano
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Rinde: 2 adultos y 1 niño

Ingredientes

200 g bacalao fresco o eglefino sin piel
4 cdas harina de trigo
1 huevo, batido
6 cdas pan rallado
2 cdas aceite de oliva

Contiene: Pescado, Trigo, Huevo

Preparación paso a paso

Corta el pescado en palitos. Busca espinas con los dedos, dos veces.
Pasa cada uno por harina, luego por huevo y luego por pan rallado.
Hornea en una bandeja aceitada a 200 °C 15 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados y se desmenucen. Deja enfriar.

Seguridad: Espinas: con los dedos, dos veces. Deja enfriar antes de servir.

Conservación: Congela sin cocinar y hornea desde congelado con 5 minutos más.

Consejo: Los palitos de pescado comprados son sobre todo sal y rebozado. Estos son sobre todo pescado.

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