Mini muffin di zucchine e formaggio

Età: 10–12 mesi (Mangia da solo)
Consistenza: Da mangiare con le mani
Preparazione: 8 min
Cottura: 15 min
Dosi: 12 mini muffin

Ingredienti

1 zucchina, grattugiata e strizzata
3 cucchiai formaggio dolce grattugiato
1 uovo
5 cucchiai farina
1/2 cucchiaino lievito in polvere
3 cucchiai il latte abituale del tuo bambino (materno o formula)
1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Latte, Uovo, Grano

Procedimento

Scalda il forno a 180 °C e fodera uno stampo per mini muffin.
Mescola tutto in una pastella e distribuisci negli incavi.
Cuoci 15 minuti finché sono gonfi e dorati. Lascia raffreddare su una griglia.

Sicurezza: Lascia raffreddare del tutto prima di darlo: l'interno resta caldo molto più a lungo dell'esterno.

Conservazione: Scatola ermetica 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Puntini verdi in un muffin salato. Strizza forte la zucchina o i muffin restano umidi.

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