Panquecas de ricota
- Idade: 10–12 meses (Come sozinho)
- Textura: Para comer com a mão
- Preparo: 4 min
- Cozimento: 8 min
- Rende: 8 panquecas pequenas
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) ricota
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) leite
- 1 colher (chá) manteiga sem sal
Contém: Leite, Ovo, Trigo
Modo de preparo
- Bata a ricota, o ovo, a farinha e o leite até formar uma massa grossa.
- Frite panquecas pequenas na manteiga em fogo médio-baixo por 2 minutos de cada lado até firmar por dentro.
- Deixe esfriar e corte em tiras.
Segurança: Cozidas por completo: aperte uma e confira se o centro está firme.
Conservação: Geladeira 2 dias, freezer 1 mês.
Dica: Mais macia e mais nutritiva que uma panqueca comum. A ricota é um dos queijos com menos sal.
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