Tortitas de ricotta
- Edad: 10–12 meses (Come solo)
- Textura: Para comer con la mano
- Preparación: 4 min
- Cocción: 8 min
- Rinde: 8 tortitas pequeñas
Ingredientes
- 3 cdas ricotta
- 1 huevo
- 3 cdas harina de trigo
- 2 cdas leche
- 1 cdta mantequilla sin sal
Contiene: Leche, Huevo, Trigo
Preparación paso a paso
- Bate la ricotta, el huevo, la harina y la leche hasta una masa espesa.
- Haz tortitas pequeñas en la mantequilla a fuego medio-bajo, 2 minutos por lado, hasta que cuajen por dentro.
- Deja enfriar y corta en tiras.
Seguridad: Bien hechas: aprieta una y comprueba que el centro está cuajado.
Conservación: Nevera 2 días, congelador 1 mes.
Consejo: Más blandas y saciantes que una tortita normal. La ricotta es de los quesos menos salados.
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