Sopa cremosa de milho

Idade: 18–24 meses (Refeições de pequeno)
Textura: Refeição da família
Preparo: 8 min
Cozimento: 20 min
Rende: 2 adultos e 2 crianças

Ingredientes

1 cebola picada
2 batatas, em cubos
300 g milho
500 ml caldo sem sal
300 ml leite
1 colher (sopa) manteiga

Contém: Leite

Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga; junte a batata e o caldo e cozinhe por 12 minutos.
Acrescente o milho e o leite; cozinhe por 5 minutos. Bata metade e devolva à panela.
Sirva morna; salgue as tigelas dos adultos.

Segurança: Metade do milho batido; sirva morna. Sirva primeiro a porção da criança e só depois salgue o resto para os adultos. Antes dos três anos, o limite diário é de cerca de 2 g de sal no total.

Conservação: Geladeira 2 dias.

Dica: Doce, grossa e amarela. Metade batida para o milho ficar seguro e a sopa ainda ter corpo.

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