Zuppa cremosa di mais

Età: 18–24 mesi (Pasti da piccoli)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 8 min
Cottura: 20 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

1 cipolla, tritata
2 patate, a dadini
300 g mais
500 ml brodo senza sale
300 ml latte
1 cucchiaio burro

Contiene: Latte

Procedimento

Fai appassire la cipolla nel burro; aggiungi le patate e il brodo e cuoci 12 minuti.
Aggiungi il mais e il latte; cuoci 5 minuti. Frulla metà e rimettila nella pentola.
Servi tiepida; sala le ciotole degli adulti.

Sicurezza: Metà del mais frullato; servi tiepida. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti. Sotto i tre anni il limite giornaliero è di circa 2 g di sale in totale.

Conservazione: Frigo 2 giorni.

Consiglio: Dolce, densa e gialla. Metà frullata così il mais è sicuro e la zuppa ha ancora corpo.

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