Babyrezepte nach Alter

Karottenpfannkuchen

Karottenpfannkuchen

Zutaten

  • 1 Karotte, fein gerieben
  • 1 Ei
  • 2 EL zarte Haferflocken
  • 1 TL ungesalzene Butter

Enthält: Ei, Weizen, Milch

Zubereitung

  1. Das Ei verquirlen; Karotte und Haferflocken einrühren.
  2. Kleine Löffelportionen in der Butter bei mittlerer bis kleiner Hitze je Seite 2–3 Minuten braten, bis sie durchgestockt sind.
  3. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Sicherheit: Durchgegart – einen drücken und prüfen, ob die Mitte gestockt ist.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.
Tipp: Ein Gemüsepfannkuchen aus drei Zutaten. Die Karotte fein reiben, damit sie in der Zeit gar wird.

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