Kichererbsen-Nuggets
- Alter: 18–24 Monate (Kleinkindessen)
- Konsistenz: Fingerfood
- Vorbereitung: 10 Min.
- Garzeit: 18 Min.
- Ergibt: 14 Nuggets
Zutaten
- 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 2 EL geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl
Enthält: Weizen, Ei, Milch
Zubereitung
- Die Kichererbsen zu einer groben Paste mixen; mit Bröseln, Ei, Paprika und Käse mischen.
- Kleine Nuggets formen, mit Öl bestreichen und bei 200 °C 18 Minuten backen, einmal wenden.
- Abkühlen lassen.
Sicherheit: Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Nuggets ohne Hähnchen und mit viel Eiweiß. Mit einem Tomatendip servieren.
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