Zucchini-Schnitte

Alter: 18–24 Monate (Kleinkindessen)
Konsistenz: Fingerfood
Vorbereitung: 10 Min.
Garzeit: 30 Min.
Ergibt: 12 Stifte

Zutaten

2 Zucchini, gerieben und ausgedrückt
4 Eier
100 g Mehl mit Backpulver
60 g geriebener Käse
1 Karotte, gerieben
2 EL Olivenöl

Enthält: Ei, Weizen, Milch

Zubereitung

Alles mischen und 2 cm hoch in eine ausgelegte Form gießen.
Bei 180 °C 30 Minuten backen, bis es gestockt und goldbraun ist.
Abkühlen lassen und in Stifte schneiden.

Sicherheit: Ganz gestockt. Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen.

Aufbewahrung: Kühlschrank 3 Tage, Gefrierfach 1 Monat.

Tipp: Ein australischer Brotdosenklassiker: halb Omelett, halb Kuchen, ganz Gemüse.

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