Puré de mango

Edad: 6–8 meses (Primeros sabores)
Textura: Puré
Preparación: 5 min
Cocción: 0 min
Rinde: 2 raciones

Ingredientes

1/2 mango maduro

Contiene: Ninguno de los alérgenos habituales

Preparación paso a paso

Corta los carrillos del mango junto al hueso y marca la carne en cuadrícula.
Sácala con una cuchara y tritúrala o aplástala: un mango maduro no necesita cocción.
Sirve a temperatura ambiente.

Seguridad: Por ahora solo mango maduro y blando. El mango verde es firme y fibroso, la textura equivocada para quien empieza.

Conservación: Nevera 1 día, congelador 1 mes.

Consejo: Aromático, dulce y de un color distinto a todo lo anterior. Maduro significa que cede con el pulgar y huele a mango en el tallo.

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